А́истник, или гра́бельник (лат. Eródium) — род травянистых растений (редко полукустарников) из семейства Гераниевые
Всего до 50 видов; большинство в умеренном поясе Старого Света, 2-3 в Южной Африке и Австралии, и 2-3 распространены широко по всему земному шару.

Ботаническое описание
Листья двоякоперистые с мелкими долями.
Цветки одиночные или в небольшом числе, розоватые и лиловатые; из 10 тычинок пять без пыльников (стаминодий).
Плод состоит из 5 сухих односемянных плодиков, расположенных вокруг основания сильно разросшейся вверх цветочной оси. По созревании плодики отделяются от этой оси и заворачиваются вверх, оставаясь, однако же, в связи с цветочною осью посредством длинных придатков, или хвостиков, снабжённых волосками на одной стороне. Хвостики эти закручиваются спиралью (штопором), начиная от плода, а концы их остаются прямыми и заострёнными; при различной влажности воздуха в сырую или сухую погоду хвостики этих плодиков то раскручиваются, то закручиваются, лёжа на земле, и тем самым ввинчивают понемногу саму семянку в землю, содействуя обсеменению.

Некоторые виды
В садоводстве известны Erodium alpinum L’Hér. из Южной Европы с пурпуровыми цветками и Erodium moschatum L’Hér. ex Ait., среднеевропейское растение с розовыми цветками; на песчаной почве растут лучше.
По всей Северной и Средней Европе и Сибири часто попадается в лесах и на сорных местах аистник обыкновенный, или цикутовый (Erodium cicutarium L’Hér. ex Ait.), с мелкими грязно-розовыми цветками и слабым мускусным запахом, а Erodium serotinum Steven — в Южной Европе, на Кавказе и Западной Азии. Оба вида употребительны в народной медицине внутрь и наружно, но более по суеверию, чем по действительной пользе.
Из плодиков Erodium gruinum (L.) L’Hér. ex Ait. предлагали делать гигрометры, пользуясь их способностью скручиваться и раскручиваться при переменах атмосферной влажности.
Согласно данным GRIN зарегистрированы следующие виды аистника:[1]
• Erodium amanum Boiss. & Kotschy
• Erodium botrys (Cav.) Bertol.
• Erodium carvifolium Boiss. & Reut.
• Erodium cheilanthifolium Boiss. — Аистник каменистый, или Аистник гелиантолистный — Южная Испания[2]
• Erodium chrysanthum L’Her. ex DC. — Аистник золотистый — каменистые области Греции и Албании[2]
• Erodium ciconium (L.) L’Her.
• Erodium cicutarium (L.) L’Her. — Аистник обыкновенный, или Аистник цикутовый — Евразия, Северная Африка, как заносное в Австралии и Новой Зеландии, Северной и Южной Америке, на Гавайях
• Erodium corsicum Leman — Аистник корсиканский — Корсика[2]
• Erodium crinitum Carolin
• Erodium cygnorum Nees
• Erodium foetidum (L.) L’Her. [syn. Erodium petraeum (Gouan) Willd.]
• Erodium glandulosum (Cav.) Willd. [syn. Erodium macradenum L'Her.]
• Erodium gruinum (L.) L’Her.
• Erodium hoefftianum C.A.Mey. [syn. Erodium semenovii Regel & Herder — Аистник Семёнова]
• Erodium laciniatum (Cav.) Willd.
• Erodium malacoides (L.) L’Her.
• Erodium manescavii Coss. — Аистник Манескави — Пиренеи[2]
• Erodium moschatum (L.) L’Her.
• Erodium oxyrhynchum M.Bieb.
• Erodium reichardii (Murray) DC. — Аистник Рейхарда, или Аистник дубровниковидный — горы Европы[2]
• Erodium rupestre (Pourr. ex Cav.) Guitt. [syn. Erodium supracanum L'Her.]
• Erodium salzmannii Delile
• Erodium sebaceum Delile
• Erodium stephenianum Willd.
• Erodium stevenii M. Bieb. — Аистник Стевена — эндемик Предкавказья. Внесён в Красную Книгу России.[3]
• Erodium texanum A.Gray
• Erodium trichomanifolium L’Her.
• Erodium trifolium (Cav.) Guitt. [syn. Erodium hymenodes L'Her.]
• Erodium × variabile A.C.Leslie
• Erodium ×willkomminianum H. Sund.

Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Гераниецветные
Семейство: Гераниевые
Род: Аистник

Похожие статьи

Лобе́лия

Агапантус

Очи́ток

Наперстя́нка

Авиценния

Кала́нхое

Азимина