Германия — страна точности, пунктуальности, рациональности. Эти качества проявляются во всем: в деловых переговорах и в дружеской беседе, в работе и в отдыхе, в торгах на бирже и в разведении цветов. Впрочем, цветоводство в Германии как раз таки и требует высочайшей точности, ведь цветы в ФРГ — это бизнес, причем бизнес мирового масштаба. Германия входит в число стран-лидеров по производству поставкам душистого товара, успешно конкурируя с Голландией и Францией. «цветочная» отрасль является самой устойчивой в экономике страны: даже в период кризиса ее оборот составлял более шести миллиардов евро.

Под разведение декоративных цветов и кустарников в Германии выделяются огромнейшие участки земли. Селекцию, высадку и выращивание растений осуществляют специально обученные сотрудники цветочных плантаций. Традиционная немецкая скрупулезность проявилась и здесь: цветоводство есть наука, а потому школы для садовников встречаются повсеместно. Традиционный образ садовника — мужчины преклонных лет с добродушной улыбкой — для немецких цветоводов устарел. На розовых, тюльпановых или гвоздичных плантациях трудятся молодые юноши и девушки, а беззаботные улыбки сменяются сосредоточенностью. И есть от чего — помимо традиционных декоративных цветов, таких как розы, гвоздики, лилии, в Германии разводятся и «дикие» культуры, очень популярные в качестве «фонов» для букетов или композиций в стиле кантри. В общей сложности число наименований, сортов, видов зеленого товара идет на многие тысячи, плюс ежегодное пополнение от селекционеров.

Любовь с расчетом

И все же было бы ошибкой полагать, что все это великолепие идет исключительно на экспорт. Цветы немцы любят. Об этом как-то обмолвился председатель Германского союза цветоводов Карл Цверманн, заявив, что в год средний житель Германии может потратить на цветы (срезанные или в горшочках) около 81 евро. Причем за год цветы хоть один раз покупает каждый в стране. Не случайно именно жители ФРГ занимают почетное третье место в мировом рейтинге «покупателей цветов», отставая лишь от США и Японии. Цверманн поделился и цветочными пристрастиями своих соотечественников: оказывается, немцы предпочитают розы, тюльпаны и гвоздики.

Цветы в горшочках, срезанные цветы, букеты — для рационального бюргера это и проявление чувств, и практичные подарки, и поэтичные аллегории, и предмет для гордости. Особенно если речь идет о разведении цветов, ведь если выращивать, то непременно что-то особенное, необычное, эксклюзивное. И если соседи голландцы гремят на весь мир благодаря роскоши садов, то Германия попадает в туристические атласы и сводки цветочных новостей за счет «единственных экземпляров». Таких как, например, Amorphophallus titanum — гигантская трехметровая лилия, цветущая раз в десять или пятнадцать лет. Когда зацвел Amorphophallus в ботаническом саду Боннского университета, туристические агентства всего мира зафиксировали небывалый ажиотаж среди желающих посетить Германию. «Боннская лилия» — редчайший экземпляр Amorphophallus titanum: во время цветения распускается срезу несколько цветков вместо обычного одного.

Впрочем, Amorphophallus не единственный уникальный экспонат ботанического сада Бонна: милый, скромный Штинквуртц «ростом» в 2 метра 60 сантиметров стал вторым по посещаемости среди питомцев сада. Цвел всего пару дней, а повидал за это время несколько тысяч человек. Экскурсоводы с гордостью рассказывают: цветочный клубень, из которого вырос этот гигант, весил 120 килограммов, рос Штинквуртц с 1988 года, прежде чем зацвел тремя изумительными, хоть и не слишком благовонными цветками. Конкурентов цветку Штинквуртц в мире нет, разве что еще один экзотический красавец-гигант, тоже «житель» Германии, который растет в ботаническом саду Штутгарта.

Что же до садов, то и здесь найдется свой «эксклюзив». В Германии очень распространены монастырские ботанические сады, в которых выращиваются растения, упоминаемые в Библии. Служители монастырей внимательно просмотрели Священное Писание на предмет цветов, трав, кустарников и деревьев и насчитали около ста двадцати видов. Все они сегодня растут в роскошных оранжереях при крупных монастырях. Всего таких своеобразных ботанических садов в стране около сорока и служат они не только для услады взоров монастырской братии, но и для привлечения туристов. Один такой сад, открывшийся летом 2005 года неподалеку от Дрездена, уже в первый год своего существования принял более семи тысяч человек. Неудивительно, ведь библейские цветы — это, прежде всего, символы, способные рассказать много поучительных притч. Впрочем, в Германии «разговаривают» практически все цветы — это одна из особенностей национального цветочного колорита.

Поговорим?

Бидермейер — новая мода немецких бюргеров, пришедшая в страну в середине девятнадцатого века, принесла с собой незамысловатую обывательскую романтику вкупе с мудреными правилами «хорошего тона». «Добропорядочные обыватели» (именно так переводится слово «бидермейер»), являющиеся по совместительству гражданами весьма обеспеченными, нарядились в очаровательные кружевные платья и разноцветные жилеты и начали дарить друг другу цветы. Не просто дарить, а со смыслом! Очередное проявление немецкой практичности — ничего не делается просто так, и, если тебе дарят розу, а не, скажем, мимозу, то это определенно что-то значит.

Язык цветов корректировался годами методом «проб и ошибок». Трудно сказать, кому пришла мысль присвоить каждому цветку определенную смысловую фразу, однако с определенной точностью можно утверждать, что без этих «кодов» на успех в любовных делах в то время можно было не рассчитывать. Объяснение между юношей и девушкой нередко происходило в полном молчании — они просто своевременно выхватывали из заготовленной заранее охапки зелени подходящий цветок.

«Позволь отдохнуть на твоей груди, о цветущая!», — начинает заигрывать парень, протягивая девушке розу. «Твоя шаловливость когда-нибудь тебе горько отомстит!», — отвечает появившийся в ее руках львиный зев. «Твоя гордость невыносима», — возмущается парень, размахивая пионом. «Пусть то, что я при твоем появлении краснею, даст тебе знать о том тихом преклонении, которое я перед тобой испытываю», — смягчается красавица, протягивая ему цветущую вишню. «Поспешим к алтарю, пока не прошла молодость», — подытоживает счастливый влюбленный охапкой сирени и, чтобы букет чувств не завял зря, бросается с мимозой к будущей теще: «Широкая, красивая душа, которая вмещается в тебе, подкрепляется твоей благородной, серьезной гордостью». Это удачный вариант — с тем же успехом юноша мог получить от избранницы «скромный» букетик из лука, чеснока, мяты, чертополоха и тростника, выражающий всю гамму негативных чувств — от полнейшего равнодушия до глубокого презрения.

Заучить все значения цветочных символов наизусть было довольно сложно, не говоря уже о том, что неправильно составленный букет мог привести как минимум к недоразумению, а в худшем случае нанести серьезное оскорбление. Поэтому в то время огромным успехом пользовались специальные цветочные словари, с помощью которых и «расшифровывались» подаренные на свидании букеты.

Цветы — лучший подарок

Язык цветов уже давно не употребляется в Германии. По крайней мере, если Вы вздумаете подарить пожилой замужней немке букет алых гвоздик (означающих «Страстное желание сотрясает мою грудь!»), это не будет расцениваться, как попытка унизить уважаемую даму. Однако некоторые правила цветочного этикета все же соблюдаются. Тем более что цветы являются самым любимым и популярным подарком в Германии.

Дело в том, что букет цветов в ФРГ — удовольствие недешевое, поэтому и ценится наравне с более «материальными» и дорогими подарками. Причем если букет составляется самим дарителем (можно обмолвиться невзначай, как трудно было подобрать подходящие по цвету тюльпаны и нарциссы), то «цена» такого сюрприза повышается в разы. Одинаковый успех будут иметь и элитные, и скромные «полевые» цветы. Характерная особенность — в немецких букетах нередко встречаются колоски пшеницы или ржи, подсолнухи и другие «обитатели деревни». Очаровательный «хуторской» оттенок зеленого подарка всегда принимается на ура как показатель чувства стиля и вкуса у дарителя. Главное — не преподнести ненароком на свадьбу, день рожденья или другое «веселое» мероприятие цветы белого цвета (символ траура).

В Германии цветы любят и мужчины и женщины, поэтому, следуя старой бидермейерской традиции, влюбленные дарят цветы друг другу букеты в одинаковом «объеме». В ход идут все виды растений — современные жители Германии предпочитают общаться на нормальном, человеческом языке. Исключения составляют цветы желтого цвета. «Вестники разлуки» мирно цветут в двориках и в частных садах цветоводов-любителей.

За цветами — в Германию

Германия — страна, процветающая в прямом и переносном смысле: экономика, развивающаяся, в том числе, и за счет экспорта цветов и растений, позволяет жителям страны радовать друг друга букетами и выращивать цветущие сады, которые украшают улицы городов и сел. Неудивительно, что Германия привлекает многочисленных туристов благодаря живой красотой самых разнообразных цветов. Современная Германия говорит на языке цветов со всем миром, ведь именно из нее начинают свой путь в другие города и страны страстные розы и гвоздики, романтичные лилии, горделивые пионы и другие цветы — в виде букетов, подаренных гостеприимными немцами на прощанье, и целыми огромными партиями, чтобы дарить радость людям.

Похожие статьи

Как украсить свадебный стол цветами?

Как правильно ухаживать за цветами?

Оформление цветами праздничного зала

След, проросший цветами…

Виды букетов

Как определить свежесть цветов

Цветы говорят